为什么菠萝放了那么久还没变黄（菠萝怎么存放变黄快）

菠萝放久了不一定会变黄，因为菠萝的变黄是由于其内部的蛋白质酶分解淀粉质而产生的。
但如果放置时间过长，菠萝可能会腐烂产生霉菌，并有臭味。
如果你想让菠萝变黄，可以将其放置在室温下，并且经常反转它的位置，让其充分暴露在空气中。