不同的食物根据它们的特性，保存的方法也是不一样的，因此应该具体情况具体考虑，保存巴沙鱼的时候就应该考虑到它的肉质问题，这种鱼不适合长期保存，短时间的话放在冰箱里冷冻便可以保证它不会坏掉。
如果是已经清洗好的巴沙鱼，就可以把洗好的巴沙鱼切成片状，摆放整齐放进冰箱冷冻室里，这比直接放进去保存的时间要久一些。市面上能看到的巴沙鱼其实都是切成片状以后冷冻保存的。这样可以保证在客人来买之前不会坏掉。
如果巴沙鱼已经清洗好了，想要再做的时候让它的味道更好一些，也可以选择腌制一下，放一点调料，再套上保鲜膜，当然这种方法并不适合于所有鱼类，毕竟如此腌制后鱼的未到会变得更重，因此应该根据自己的实际情况选择如何保存巴沙鱼。
