腰花炒的时间取决于你的烹饪方式和切的腰花的大小。一般来说，炒腰花的最佳时间在 30 秒到 1 分钟之间。如果你切的腰花比较大，需要稍微炒久一点，以便让腰花内部的蛋白质和脂肪充分溶解，并且让腰花表面的口感变得脆嫩。
但是，如果你切的腰花比较小，就需要缩短烹饪时间，以免过度烹饪导致腰花变硬。
另外，在炒腰花之前，可以用料酒、姜和葱来腌制一下，这样可以去除腰花的异味，并且让腰花更加入味。
约5分钟。
1.主锅放入30克油、洋葱丁、干红辣椒段3分钟温度V速度反转小勺。
2.放入控净水的腰花、彩椒3分钟温度V速度反转小勺。放入调好的碗汁（糖、生抽、老抽、料酒、淀粉、香醋、耗油、香油、盐）调匀放入主锅，
3秒速度2颠勺，一分半钟温度V速度反转小勺，最后半分钟放入蒜末提味，出锅。
