燕鲅鱼是否新鲜怎么挑选（冻鲅鱼怎么挑选比较新鲜）

一是看鲅鱼的眼睛，新鲜鲅鱼的眼睛会亮亮的；

二是看鲅鱼的肚子，用手轻轻按压一下，如果是硬硬的，那就说明是新鲜的；

三是看这个鱼鳃，新鲜鲅鱼的鱼鳃是红红的，如果变浅发白，那就是不新鲜的；

四是可以把鲅鱼拿起来，如果是一条棍，那就很新鲜的，如果软软的，那就不新鲜了。