玉米笋是一种营养价值很高的食材,它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质,还含有多种维生素和多种氨基酸,这些物质是人体必须的营养成分,人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢,提高身体机能,经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。