傣族蘸水的正宗做法（傣味蘸水的配方）

原料：

葱1根

香菜3根

食盐1.5小匙

白糖1大匙

蚝油0.5大匙

米醋1大匙

鸡精1.5小匙

五香粉1小匙

做法：

1

大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗

2

葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味

3

辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道

4

一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了