渝中区老字号鱼火锅，吃的不仅仅是情怀！
有重庆本地的朋友告诉我们，他小时候就和妈老汉儿一起在那吃鱼火锅，转眼20多年过去，依然时不时地跟他们一起去吃上一顿鱼火锅。
其实鱼火锅的味道到底好不好吃，看看他们店的生意状况就显而易见了。
当然也肯定会有人跳出来说：“怪求不好吃！”
这些情况我们早已司空见惯了，毕竟每个人的口味不同，都可以理解哈。
正如同我们之前发布的介绍重庆美食的文章，都是以我们个人口味喜好为出发点，因此有不足之处还请大家谅解。
号称渝中区最好吃的鱼火锅，绝非浪得虚名！
他们店的招牌菜是土鲫鱼，个人感觉鲫鱼都还是比较大条，毕竟鲫鱼太小的话，挑刺是一件超麻烦的事。新鲜宰杀的鱼肉在火锅里，只需煮上少许时间即可。
服务员嬢嬢会主动帮你把“鱼嘎嘎”舀到你面前的调料碗里。有时候服务员嬢嬢太忙了，我们忍不住自己动起手来。
满满一锅的鲫鱼肉质肥美，麻辣香气十足的红油汤底，配上干辣椒、花椒、芹菜等配料，浓郁的香气一阵阵地扑面而来！
这些热情的服务员嬢嬢，对于火锅熬煮鲫鱼的时间把握得很准确，被汤汁浸泡后的鲫鱼，充分地吸收了麻辣的香味，鱼肉煮得又嫩又入味，而且没有一丝丝鱼腥味，每一口都觉得好吃到不行！
嘴巴对着鱼头的部位，用力地嘬上一口，那股热辣的汤汁和鱼头的鲜香味瞬间充满了口腔。
老重庆人都晓得在重庆江湖菜里，这家鱼火锅一卖就是二十多年，味道是相当巴适。
没想到的是，我朋友就吃了一回就上瘾，逢人便推荐，号称渝中区最好吃的鱼火锅！
生意爆好，每天坐满了全国各地的“好吃嘴儿”，你也赶紧去凑个热闹呗！
总而言之，这家位于重庆渝中区的老字号鱼火锅，非常值得打卡，尤其是外地过来重庆旅游的朋友，一定不要错过哦！建议提前收藏本文，免得到时候搞忘了。
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