现在卖的海带有些都是熟的 请问干熟海带和生海带有什么区别 哪个好一些

熟海带就是经过100度烫熟后颜色由褐色变绿色 但需冷藏，这就是我们市面上见到的鲜海带，生海带就是海里收上来后直接晒干就变成黑色了，做汤还是干海带香，炒 拌 火锅等还是鲜海带好点，