鸭腿要怎么炖汤好吃（鸭腿炖汤怎么炖最营养）

鸭腿汤

主料：

鸭腿1只、 香菇4朵、清补凉1包

辅料：

红枣2颗、 葱段1段、生姜1块

步骤：

1. 准备食材；

2. 冷水加鸭腿，炒水；

3. 水开后撇去浮沫，捞出鸭腿，热水或温水洗干净备用，千万不能用冷水；

4. 姜切片，葱切段，香菇切片；

5. 冷水加入药包，香菇，葱段，生姜，烧沸；

6. 水开后加入鸭腿，大火煮开转小火2个小时；

7. 盐切丝去核，两个小时到后加入枣煮20分钟，然后加入枸杞五分钟；

8. 最后加入盐和鸡精调味，出锅。