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怎样识别无花果熟与没熟(无花果自然熟还是催熟)

怎样识别无花果熟与没熟(无花果自然熟还是催熟)

更新时间:2023-12-24 16:33:38

怎样识别无花果熟与没熟

一般颜色越紫、果实越软的成熟度越高,但是也越不容易存放;青的往往是没成熟的,吃起来也不甜。

辽宁和山东的无花果以青皮无花果为主,它们的果皮光滑不开裂,果肉以琥珀色为主,质地黏而柔软多汁,果香浓郁,果味清甜,它们除了生吃外,还可以用来做果酱。江浙一带的无花果个头比四川品种略小,身材形如小梨,口感绵软,用来煲汤最佳。

来自四川的无花果个头最大,但果汁较少,甜度不高,适合切片用糖腌制后做烘焙甜点,不推荐直接吃。

扩展资料

无花果的两种吃法

1、无花果干:无花果干可以帮助我们消化,通便润肠的,因为无花果干含有脂肪酶、蛋白酶、水解酶等等,这些物质能促进消化,提高我们的食欲,帮助消化很有效果的。

无花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等营养物质,能帮助我们降低体内的血脂含量,减少我们对脂肪的吸收,起到降血压。预防冠心病的作用。无花果干还有抗炎消肿、利咽消肿的作用,很适合上火、喉咙痛、痰多的人吃,这个是非常有效的喉咙很快就能比较舒服。

2、无花果泡水:助消化。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,具有润肠通便的效果。

参考资料来源:人民网-无花果并非"无花" 教你挑选"健康守护神"

参考资料来源:人民网-无花果的功效

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