白菜刚刚完成播种的时候，需要浇一次水，要浇到水能够渗透到土壤底部，等到种子发芽的时候再浇水，等到土壤变干的时候再进行浇水，等到植株高度长到5～10厘米的时候再正常浇水。
在白菜的生长中期，在春秋两季每隔5～7天浇一次水，浇水一定要浇透，在夏季每隔2～3天浇一次水，浇水可以遵循勤浇少浇的原则，避免土壤底部积水过多，导致植株根系腐烂，在冬季可以不用浇水。
在白菜采摘的时候，一般在采摘前的8～10天浇一次水，然后断水，停止浇水就行。这样能够利于更好得采摘，不会在采摘时损失植株根系，也能相对保持白菜的新鲜和水分储存。
