用料:
马鲛鱼半条、海虾半斤、瘦肉约300克、生抽1勺蚝油1勺盐1勺、糖1勺、香葱1把、香菜2根
步骤 1
马鲛鱼洗干净，片好鱼肉切小块，海虾去头去壳切小段
步骤 2
瘦肉切碎
步骤 3
两颗蒜头拍扁切碎粒，香葱和香菜洗干净切小段备用
步骤 4
锅里放油放蒜末爆香
步骤 5
紧着放瘦肉末
步骤 6
放盐、生抽、蚝油、糖煸炒一下出锅备用
步骤 7
锅里放油下马鲛鱼和海虾一起煸炒，变色以后放盐、生抽、蚝油、糖调味(有料酒可以放适量，可以提香，调味也是比平时做菜咸一点就可以了。
步骤 8
放了调味煸炒一会让鱼和虾熟透
步骤 9
把之前炒好的肉末放进锅里和鱼虾一起炒炒，现在可以试试咸淡
步骤 10
饭也煮好了
步骤 11
把炒好的马鲛鱼料一起倒进电饭锅里
步骤 12
搅拌均匀，此时可以放切小段的香葱和香菜了
步骤 13
完成了
