鸽子参汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品。做法如下：
材料： 1只鸽子、10克人参、10克党参、6片枸杞、2片姜、适量盐和水。
步骤：
1.将鸽子宰杀、去毛、剖开，去掉内脏，清洗干净。
2.将人参、党参分别用清水浸泡至软，切成小块。
3.将姜切成片。
4.将准备好的所有材料放入煲汤锅中，加足够的水（大约8-10碗）。
5.大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时，至鸽肉煮烂，味道浓郁。
6.最后加入盐调味，撒上适量的枸杞，煮沸即可。
如果没有煲汤锅，也可以用压力锅煮，调制时间为30分钟-1小时。 在煮汤的时候可以根据个人口味添加适量的其他食材，如红枣、山药等。
