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如何做可可蛋糕(8寸可可蛋糕最佳配方)

如何做可可蛋糕(8寸可可蛋糕最佳配方)

更新时间:2023-12-24 14:55:52

如何做可可蛋糕

做可可蛋糕的步骤如下:

材料:

- 鸡蛋 4个- 细砂糖 100克- 低筋面粉 100克- 可可粉 20克- 泡打粉 1/2小勺- 牛奶 50毫升- 玉米油 50毫升步骤:

1. 鸡蛋打入碗中,加入砂糖,用电动打蛋器打发至白色,体积膨胀。

2. 将低筋面粉、可可粉和泡打粉混合过筛,加入打发的鸡蛋中,轻轻搅拌均匀。

3. 牛奶和玉米油混合,加入到面糊中,轻轻搅拌均匀。

4. 预热烤箱至180度,将面糊倒入8英寸圆形烤盘中,平整表面。

5. 放入烤箱中,烤制约25分钟,待蛋糕表面呈现微微裂纹,用牙签插入蛋糕中央,没有粘着面糊就表示烤好了。

6. 取出烤盘,待蛋糕冷却后,取出蛋糕,装饰即可。

温馨提示:

1. 每个烤箱的温度不同,烘焙时间也会略有不同,请根据自己的烤箱情况调整时间。

2. 如果喜欢更加浓郁的巧克力味道,可以增加可可粉的量,但是要注意不要超过20克,否则会影响蛋糕的口感。

3. 烤制过程中不要频繁开烤箱门,以免影响蛋糕的成品效果。

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