一边申公豹一边豆腐乳的意思是：两边都不是好东西。具体如下：
1、解释
申公豹，是反叛姜子牙的人。豆腐乳，是豆腐发酵过来的。都不是好东西。
2、申公豹
申公豹，男，是明朝许仲琳（有争议）所著神魔小说《封神演义》中的虚拟人物，因信奉道教，后与姜子牙同拜于阐教圣人元始天尊门下，成为玉虚二代弟子之一，为姜子牙的师弟兼死对头。
兵器是一把不知名的宝剑，有法宝开天珠（不是杨森的那个珠子，曾打翻姜子牙），坐骑为白额虎（不是黑点虎），修有飞头术（即砍头飞天且不死，实乃幻术）。
最初因不满师尊把至宝封神榜交给姜子牙保管，并将封神重任交托于之，找姜子牙试图说服其共同助商不成后索夺封神榜，被南极仙翁派白鹤童子教训，将其头颅衔走（后送还）。
