酸辣大肠做法（广东正宗酸菜炒猪大肠做法）

用料

肥肠 300g

生抽 2勺

料酒 2勺

剁辣椒 2勺

陈醋 1/2勺

蒜苗 2根

野山椒 5颗

蒜头 4瓣

盐 适量

做法步骤

1、把肥肠清洗干净

2、放入料酒，焯水

3、备好上述食材

4、锅内倒入适量油，放入姜蒜爆香

5、放入剁辣椒野山椒炒

6、放入蒜苗炒均匀，加入少许盐、生抽翻炒均匀

7、出锅