整个的红辣椒怎么腌制（刚摘下来的红辣椒怎么腌制）

腌制方法如下：

1、红辣椒十斤，适量鸡精和盐，一瓶生抽和适量大蒜，适量麻油。

2，把新鲜细长的红辣椒用清水洗净，去柄，用刀切成片状，

3，加入适量的抽，再加适量食用盐和鸡精调匀，腌制一天，取几头大蒜去皮以后把蒜瓣切成薄片，调匀以后直接再腌制半小