茄子能和芹菜一起炒吗（茄子炒芹菜会中毒）

最好不要一起炒。第一炒茄子容易出水，茄子烂的很快。

第二炒芹菜烂的慢，而且芹菜水多会失去口感，所以，茄子适合素烧，而芹菜可以和肉，豆腐干炒会更好吃些。