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炒素什锦的做法(上海炒素什锦的家常做法)

炒素什锦的做法(上海炒素什锦的家常做法)

更新时间:2023-12-25 19:34:14

炒素什锦的做法

所需食材:

杭白菜1颗、胡萝卜1小块、黑木耳4个、香菇3朵、油面筋4个、盐少许、蚝油半勺、食用油适量。

具体做法:

1、将黑木耳和香菇提前泡发,清洗干净后切好。胡萝卜去皮切片,杭白菜洗净后切段备用 。

2、锅中放油,开火加热后,放入香菇翻炒出香味。

3、倒入小白菜、胡萝卜和黑木耳翻炒均匀,加少许的盐炒到小白菜微微出水。

4、放入油面筋,盖上锅盖煮2到3分钟,按压扁,让面筋吸足蔬菜的汁水,加少许的虼油调味出锅。

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