天津孜然里脊正宗做法（孜然里脊条最正宗的做法）

食材清单

主料：

里脊 500g

辅料：

洋葱 1个

孜然粉 适量

辣椒粉 适量

胡椒粉 少许

老抽 适

生抽 适量

料酒 少许

烹饪步骤

步骤1/4

里脊切片后，放料酒、胡椒粉、老抽、生抽腌制10分钟

步骤2/4

肉腌制好后，再放适量淀粉抓匀。锅中放油(比平时炒菜的油要多些，不然会粘锅)，油温4-5成热时把肉倒入锅中，用筷子划开，把肉盛出

步骤3/4

锅中如果剩下油可以继续使用，把洋葱爆炒，然后把肉倒入锅中一起翻炒(此时不用再放老抽了)，出锅前放入盐、孜然粉和辣椒粉

最后一步完成