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青椒排骨汤的做法(辣的排骨汤的家常做法)

青椒排骨汤的做法(辣的排骨汤的家常做法)

更新时间:2023-12-14 12:49:14

青椒排骨汤的做法

食材:排骨500克,青椒2个,蒜5瓣,姜6克,盐适量

1.排骨切成约一指长的一块;青椒斜切长条形状;蒜头稍微拍碎,生姜切片。

2.油锅烧热,倒入排骨,翻炒五分钟左右,炒至排骨表面略带金黄颜色。

3.锅中加入大碗清水,大火烧开后,改为中小火,加盖焖煮。

4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时,全部盛出,待用。

5.锅中倒少许清油,油热后倒入姜片,拍碎的蒜头,以及切好的青椒;翻炒片刻后,即加入煮过的排骨,以及适量精盐,一齐炒制。

6.待青椒吃透排骨汤汁,锅内水份完全收干时,即可出锅。

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