蒲菜炒肉的正宗做法（蒲菜肉圆的正宗做法）

1、猪肉切成薄片。

2、蒲菜去老皮，削去后梢，切成小片。

3、炒锅上火，倒入色拉油烧热，下葱花炝锅，放入猪肉炒至变白色，加入蒲菜、料酒、食盐翻炒至熟，盛入盘中即可。