怎么炒辣椒油（怎样炒出香味的辣椒油）

起锅倒入适量的油，待油温烧到五成热左右，放入我提前准备好的香叶、花椒、八角、葱小火煸炒出香味，炒香之后捞出残渣，准备一个能够受得了高温的容器，把剩余的材料辣椒面和辣椒粉、盐。

花生搅拌均匀再搅拌一起，在起锅倒入油，把烧热的油倒入搅拌好的容器里，这个需要的是快速搅拌的（一定要注意不要被热油溅到！）大约等到一分钟之后，用热油再泼一次，再过五分钟之后，再泼最后一次热油。

（一定要注意热油！）