厚皮辣椒怎么腌制好吃（东北厚皮辣椒腌制方法）

港椒 1500克 、 葱 适量 、 姜 5片 、 蒜 两头 、 花椒 30粒 、 大料 3粒 、 香叶 两叶 、 桂皮 一小块 、 盐 适量，要稍咸点

1，辣椒洗干净，控水

2，准备好调料

3，锅内放油，烧热以后倒入辣椒，小火翻炒

4，煎城虎皮状

5，控油

6，另起锅烧热，倒入大料、花椒，炒出香味，倒入酱油，放入白糖，适量白酒，倒入一碗水，煮开后，小火炖10分钟，关火，凉凉，切记锅内不放油，

7，辣椒倒入盆内，姜片、蒜片，放在辣椒上，把料汁倒入盆内，盖上盖，放入保鲜内，一夜就可以吃了