盲试，即指试验者对试验样品无关信息的了解情况下进行的试验，试验者在试验过程中不知道正在进行的是哪种处理或者受到了什么影响。盲试也被称为双盲试验或单盲试验，广泛应用于医学、心理学、社会学、营养学等领域的研究和实验中。
盲试的意义在于，可以减少试验者自身的主观影响，提高实验结果的准确度和可信度，尤其在涉及保密性的研究中尤为重要。盲试具体实行方法视实验设计而定，通常包括单盲试验和双盲试验，其中：
1.单盲试验：是指测试人员不知道被测者属于哪一组，或测试的药物或处理的物品是何种。
2.双盲试验：是指测试人员和被测者都不知道彼此的信息。在医学领域中，双盲试验常用于测试药物或治疗程序的效果以及药物的副作用。
总的来说，盲试是一种有效的科学实验方法，在实验过程中减少了主观思想和偏见的影响，提高结果的准确性和可靠性，使科学研究更加客观、科学。
