砂锅筋头巴脑牛肉做法（牛肉筋头巴脑家常做法）

1.牛有软筋部分最好。

2.多泡一会，泡出血水。

3.焯烫去血水。

4.捞出来切小块。

5.用温水清洗一下。

6.然后放到压力锅里压熟。要是没有直接炖也行，时间会久一点，不过更香。

7.土豆去皮洗净切小块。

8.西红柿烫一下去皮切碎，越碎越好。

9.胡萝卜切小块。

10.锅里放油，把洋葱煸香，再煸胡萝卜和土豆，再加入西红柿煸炒。

11.再把他们和筋头巴脑都倒入砂锅里加点香叶八角炖烂即可。

12.汤浓肉烂，出锅加盐