烤脆鱼烤箱做法（烤箱烤大块鱼怎么做）

1鱼用刀背去鱼鳞和内脏

2鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口

3取一浅口的大容器，辅调料依次放入盘中少许，成酱汁

4将鱼放入酱汁中，一面腌渍后再浸另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟

5鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾

6刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼

7烤箱预热200°C,上下温200°C，烤90分钟