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老北京腊八蒜的泡法(正宗的腊八蒜是怎么泡的)

老北京腊八蒜的泡法(正宗的腊八蒜是怎么泡的)

更新时间:2023-12-24 20:53:39

老北京腊八蒜的泡法

步骤/方式1

方法一

蒜剥好之后清洗干净晾干,瓶子清洗干净晾干,一定要无水无油。

步骤/方式2

蒜放进瓶子里面

步骤/方式3

倒入醋,喜欢吃酸的就放陈醋,不喜欢太酸的就放米醋。

步骤/方式4

把盖子拧紧就可以了,放在橱柜里面,到大年初一吃饺子的时候拿出来吃,又绿又脆。

步骤/方式5

方法二

准备好干净的玻璃瓶,瓶内要无油无水。老北京腊八蒜讲究用米醋泡。

步骤/方式6

将大蒜去皮、洗净,晾干

步骤/方式7

玻璃瓶用一点点米醋洗一下,这样瓶子更干净。将大蒜装入

步骤/方式8

倒入米醋,直到刚好没过大为止,盖好盖,将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下

步骤/方式9

泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随晚随取。

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