主料：10只虾、1盒魔芋丝、100g豆腐泡、150g西兰花、80g腊肠、50g洋葱、8个小西红柿、8个海带结
配料：适量油、适量盐、适量干白、适量葱姜蒜、2勺郫县豆瓣酱、适量白糖、适量香油
做法
1、虾去脚去须挑出沙线后加盐和干白腌制10分钟。
2、海带结清水浸泡10分钟。
3、魔芋丝，豆腐泡取出备用。
4、西兰花半颗分成小朵与小西红柿一起盐水浸泡15分钟。
5、葱切段、姜切片，蒜拍碎，洋葱切片。
6、腊肠切片，炸好的香酥花生备用。
7、锅内烧水，水开后加盐、油，先焯烫西兰花2分钟，捞出浸泡在凉开水中。
8、放入海带结煮3-5分钟，后捞出沥干水份备用。
9、锅内放油，先炒香花椒、八角、干红辣椒。（注意别糊了）
10、放2勺郫县豆瓣酱炒出红油。
11、加入葱、姜、蒜、洋葱略炒。
12、依次放入虾、魔芋丝、海带结、腊肠、小西红柿、豆腐泡、最后放西兰花。
13、调入适量糖，翻炒至虾、菜熟，加花生米，蒜沫儿，点适量香油，出锅后撒葱花或香菜即可。
