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鸡蛋羹的做法美食作家(鸡蛋羹做法成都家常菜)

鸡蛋羹的做法美食作家(鸡蛋羹做法成都家常菜)

更新时间:2023-12-24 14:53:59

鸡蛋羹的做法美食作家

1.将鸡蛋打入碗中,搅散备用

2.准备温水,水蛋比例为1.5:1

3.加入适量盐,放入温水中化开,将水倒入鸡蛋液中,期间要一边搅一边倒,搅拌均匀后,用勺子撇去浮沫

4.用滤网进行过滤一下

5.可以加入适量豆油,也可不加

6.水开上锅,可以在碗上扣个盘子,防止水汽进入,上锅蒸8分钟,关火焖俩分就可以了

7.放入适量香油和生抽,就可以食用了

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