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茄子不辣做法(不辣的茄子最简单做法)

茄子不辣做法(不辣的茄子最简单做法)

更新时间:2023-12-24 05:51:48

茄子不辣做法

1、大蒜子4两,剁成蒜蓉,锅烧热放入适量油,用小火慢慢煸炒,炒干蒜蓉里的水分,炒出蒜香味,当蒜蓉的水分炒干、颜色微黄,加入适量的盐炒均后倒出。

2、紫茄子1个,切成条,装到盆里用水泡一下,然后倒在漏勺里沥干水份;锅里去较多的油烧成高温油,倒入茄子,稍炸几秒钟即可倒出,将过了油的茄子装到盘子里,均匀地撒上盐和鸡精。3、将熬好蒜蓉浇在茄子上面,放入蒸笼,上大汽后蒸10分钟,然后取出撒上葱花和红椒碎点缀即成。

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