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水煮鲤鱼怎么做好吃法(水煮鲤鱼的正宗做法)

水煮鲤鱼怎么做好吃法(水煮鲤鱼的正宗做法)

更新时间:2024-03-16 12:41:40

水煮鲤鱼怎么做好吃法

原料

鲤鱼1条,蛋清1个,淀粉适量,蛋清适量,胡椒粉适量,料酒适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,生抽适量

1/我们将鲤鱼处理干净,鱼肉和鱼骨分离,鱼骨剁块,鱼肉片成片,将鱼肉放入碗中加入淀粉,蛋清,胡椒粉,料酒抓拌均匀备用。

2/锅中烧油,油热放入葱蒜,干辣椒,火锅底料,豆瓣酱,蚝油,生抽炒出麻辣香味,再放入适量清水。

3/加入鸡和精盐调味,大火煮开后放入鱼头和鱼骨煮熟捞出,再次煮开后将鱼片放入煮熟倒入碗中。

4/最后在上面撒上干辣椒和麻椒,烧热油浇在上面激出香味即可开吃啦。

5.美味又好吃的水煮鲤鱼做好吃法完成开吃了。

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