泥鳅外面的粘液要怎么去除啊（泥鳅正确清除粘液）

1 泥鳅外面的粘液需要去除。
2 泥鳅的粘液是一种黏性物质，可以起到保护和滋润的作用，但如果不去除的话，会影响口感，甚至会影响食用安全。
去除的方法可以是用盐水或苏打水洗涤，也可以用压成细粉的生粉涂在泥鳅身上，然后用手搓洗，再用清水冲洗干净。
3 除了去除泥鳅身上的粘液之外，还需要将泥鳅内脏、鳃等清洗干净，这样才能确保食用安全和口感。
同时，在选购泥鳅的时候，也需要注意选择外观光滑、身体弹性好的健康泥鳅，这样才能获得更好的食用经验。