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泡平包菜的做法(泡平包菜最正宗的做法)

泡平包菜的做法(泡平包菜最正宗的做法)

更新时间:2023-12-24 14:32:54

泡平包菜的做法

1· 平包菜手撕碎,加盐一勺清洗干净。加盐是为了去残留,

2· 洗净的包菜淋干水,加入盐用手稍微按压。就在筛子里直接撒,去水气更快

3· 放置吧,准备其他的

4· 红椒,苹果,胡萝卜切一下,随便切你开心就好

5· 切完的配菜加盐白醋搅拌

6· 加入包菜,盐,白糖,白醋,花椒。搅拌均匀

7· 装入罐子里,顶上放一勺盐,一勺糖,干红椒,喜欢酸就多一些白醋

8· 加入生水,白开水不容易发酵所以直接用生水就好了。水没过菜的位置,划圈倒入白酒。密封起来。

9· 放在避光的地方,冰箱最好。放2天就可以吃啦。

10· 第二天就可以开吃啦,酸酸的一下就吃了4小碟子

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