当前位置:首页>维修大全>综合>

烙炒饼丝的饼怎样和面(炒饼怎么和面又软又好吃)

烙炒饼丝的饼怎样和面(炒饼怎么和面又软又好吃)

更新时间:2023-12-24 13:48:25

烙炒饼丝的饼怎样和面

1、揉面,我们家一般是用烫面,就是和面的时候用温水,这样烙出来的饼子口感会更加柔软(比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些),放在温暖处饧半个小时。

2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状(一定要擀薄!太厚了口感会变硬)热锅凉油,油不需要很多,厨房纸擦遍锅子即可,为的是面饼不粘锅。

3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包,出现斑斑点点的金黄色时,就可以翻面了,同样烙熟另一面。

4、出锅,放一会儿,凉一下,按个人喜好切成饼丝儿。

更多栏目