学习厨师是百闻不如一见,百见不如一干。
只要在酒店里学习,边学习边工作,有一位好的愿意教您的老师带着就非常快速的学出来了。
当然,这位师傅也应该是工作时间比较长,而且经验丰富,还愿意把自己的技术分享给您就可以了。
快速的单一的产品,一般情况下几个月就可以了。
我学习厨师的时候,用了11天就把刀工给练好了,每天记笔记,天天上班多注意厨师的手法,和思考为什么他这样做,道理非常简单的。
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