用料
石头蟹
4只生姜 小米椒 葱 根料酒 勺蒸鱼豉油
葱姜石头蟹的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
准备食材：石头蟹清洗干净，揭开外壳，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间切开。葱姜、小米椒切好。
步骤 2
space
起锅烧油，下葱白、姜片、小米椒爆香。
步骤 3
space
下处理好的石头蟹翻炒。
步骤 4
space
待石头蟹炒至变色，沿锅边淋入适量料酒，再加入适量蒸鱼豉油。
步骤 5
space
加入葱段翻炒均匀出锅（蒸鱼豉油是咸的哦，基本不用再额外加盐），摆盘，超鲜。
步骤 6
space
成品。
