莲子怎么炒呢（莲子怎么炒算熟）

主料：莲子100g

辅料：黄瓜半个、黑木耳、红椒半个

调料：色拉油10ml、食盐1匙

步骤：

1.莲子去除心，莲心不可丢了，泡茶喝可清热降火

2.黑木耳用冷水泡涨，洗净，撕小块，黄瓜削皮切小块，红辣椒半个，切小块，大蒜拍碎，切末

3.锅热后倒油，放入蒜末，煸出香味后倒入黄瓜和黑木耳，中火，翻炒2分钟

4.倒入莲子和红辣椒，撒入盐，把盐味翻炒均匀即可