滑牛肉片是配萝卜好还是配冬瓜好（牛肉炖冬瓜是切块还是片好吃）

滑牛肉片是配冬瓜更好吃。具体做法是：

用料

牛肉 300克，冬瓜 1块，香菜 2根，大蒜 3瓣，做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，用生抽，蚝油，白糖，盐调匀腌十分钟入味。冬瓜去皮，切片备用

步骤 2

锅内热油，加牛肉片翻炒变色后盛出

步骤 3

热油爆香蒜末，加冬瓜片翻炒至八成熟

步骤 4

加牛肉片，再加少许生抽调味

步骤 5

加香菜碎，收汁出锅即可