牛腱子跟什么一起卤（牛腱子怎样卤才不会缩到一块）

可乐

用可乐来卤牛腱,这道是以前在老家时就很常做的,小孩非常喜欢,可乐除了当饮料,应用在料理上味道也蛮特别的,因为含有苏打的成份,加入肉类中一同烧煮,会让肉质变得更为软嫩喔!而且做法也很简单,用可乐的甜来代替冰糖,曾经试过不少牌子的可乐,但还是觉得可口可乐味道最合.