如何炖羊肉汤更好吃（炖羊肉汤怎么炖才好吃）

添加少量醋和姜片可以使羊肉更加鲜嫩可口。
因为羊肉本身含有一些膻味，而醋和姜片都具有去膻的作用，可以去除羊肉的膻味，同时醋还可以使羊肉更加嫩滑，更易入味。
另外，炖羊肉汤的时间也很关键。
如果时间过短，肉质不易烂熟；如果时间过长，肉质容易变硬，口感不佳。
一般建议炖制2-3个小时左右，直到肉质软烂即可。
想让羊肉的味道更浓郁，可以加入一些药材，比如党参、黄芪、枸杞等，这些中药材料对身体也有很好的补益作用。