溜萝卜的家常做法（关中溜萝卜的正宗做法）

材料

主料：面粉300g、大萝卜500g、豆腐渣适量；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、葱花适量、糖适量、小苏打适量

萝卜丸子

1

大萝卜洗净，切丝。

2

剁碎，葱切碎。

3

全部放在豆腐渣的盆里。

4

倒入一碗面粉。

5

加入适量水。

6

放入花椒粉，盐和少量的糖，用于调色。

7

加入一勺小苏打，搅拌均匀。

8

锅里放上油，烧至七成热。

9

有勺子舀一小块面团，放入锅里。

10

炸至金黄色捞出。

11

炸好的丸子。

剩下的丸子还可以烩着吃。