材料:白萝卜500克、南杏15克、牛肺250克、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:
1、白萝卜洗净、刮皮、切块;南杏稍浸泡;
2、牛肺反复洗净,用开水烫过,再以姜汁、酒炒透。一起与生姜下瓦煲,加水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。
材料:白萝卜500克、南杏15克、牛肺250克、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:
1、白萝卜洗净、刮皮、切块;南杏稍浸泡;
2、牛肺反复洗净,用开水烫过,再以姜汁、酒炒透。一起与生姜下瓦煲,加水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可。