白豆角可以冻起来保存，但是在冻之前需要进行一些处理，以确保它们在解冻后仍然美味可口。以下是一些步骤：
1.清洗白豆角并去掉两端的顶部和尾部。
2.将白豆角切成适当的大小，然后将其焯水。焯水的时间应该控制在1-2分钟，以保持豆角的口感和颜色。
3.将焯水后的白豆角放入冰水中浸泡，以停止烹饪过程并保持其鲜嫩度。
4.将白豆角沥干水分，然后将其放入密封袋或容器中。
5.将密封袋或容器放入冰箱冷冻室中，冷冻时间应该控制在3-4个月。
6.解冻白豆角时，最好将其放在室温下自然解冻，以避免破坏其质地和口感。
7.解冻后的白豆角可以用于烹饪各种菜肴，如炒菜、煮汤等。
总之，焯水和浸泡是关键步骤，可以帮助保持白豆角的口感和颜色。在冷冻和解冻过程中，要注意保持其新鲜度和质地。
