自制手工鱼丸的做法（手工鱼丸的做法最正宗的做法）

步骤/方式1

鱼放入盆中清洗干净

步骤/方式2

将鱼肉顺着纹理用刀从鱼骨上剃出

步骤/方式3

鱼肉剁成肉沫

步骤/方式4

放入葱姜料酒搅拌均匀

步骤/方式5

鱼骨和鱼头倒入锅中熬煮出高汤

步骤/方式6

鱼肉丸捏成团备用

步骤/方式7

用勺子挖成小圆球状

步骤/方式8

将鱼丸倒入高汤煮至漂起即可