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川味青菜干锅牛肉的正宗做法(干锅苦青菜牛肉的正宗做法)

川味青菜干锅牛肉的正宗做法(干锅苦青菜牛肉的正宗做法)

更新时间:2023-12-24 20:01:47

川味青菜干锅牛肉的正宗做法

1、牛肉1000g,土豆一个,藕片一个,洋葱半个,青椒2个,葱姜蒜适量,花椒10g,海椒10g,干锅料一包1包,山奈八角适量。

2、市场买到新鲜的牛肉。洗净切块,放入锅里淖水。淖水时可以放入茶叶,这样可以让牛肉熟得快。淖水时要放入姜和花椒去腥味哟。淖水后,沥干备用。3、土豆,藕,洋葱切片;海椒切块。

4、锅内放油,烧热后,依次放入花椒,海椒,姜蒜,八角,山奈,干锅料。炒香后,放入牛肉,煸炒一会儿,加入土豆,藕片,洋葱,青椒,翻炒。

5、待牛肉熟透,放入调料,装盘,撒上葱花。

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