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冬阴功汤为什么能被评上泰国国菜 冬阴功汤有什么特别之处(泰国冬荫功汤对人有什么好处)

冬阴功汤为什么能被评上泰国国菜 冬阴功汤有什么特别之处(泰国冬荫功汤对人有什么好处)

更新时间:2024-04-13 12:55:42

冬阴功汤为什么能被评上泰国国菜 冬阴功汤有什么特别之处

国内讲冬阴功汤是泰语tomyum goong的音译,tomyum是泰式酸辣汤的一种,可以理解为一种汤底的独有名词,goong是泰语"虾",所以准确地说,冬阴功是冬阴虾汤。做为"冬阴"汤底可以在汤底完成后加入其他的食材,变成冬阴鸡肉,冬阴海鲜等。冬阴并不是泰国酸辣汤直译,泰式酸辣汤有很多类型,比如有可以专门做蔬菜汤底的,泰北和泰南的酸辣汤口味就完全不同,甚至是各地的冬阴做法也因添加的材料都有味道上的差异。

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