准备食材：
玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。
步骤
1.韭菜洗净切碎，粉条泡发切碎。
2.首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。
3.然后起锅倒油，油热倒入鸡蛋煎至定型，然后炒散。
4.接着倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉，继续翻炒均匀盛出备用。
5.接下来在案板上撒上面粉，放上面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。
6.之后将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。
7.最后起锅倒油，油温6成热下入饼坯煎至两面金黄，装盘即可。
韭菜适量，肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，姜适量，熬油适量，生姜适量，食用油适量，饺子皮适量
1 瘦肉剁馅儿 放入大碗中，加葱姜蒜末适量盐 少许十三香、蚝油生抽食用油搅拌均匀
2韭菜洗干净切碎，加入肉馅中，搅拌均匀， 拿起饺子皮，放上调好的馅儿中间捏紧
3平底锅加热刷油依次码放好，碗中加少许淀粉，半碗清水调匀，均匀淋入锅中
4盖盖儿中小火焖6分钟左右， 至水分完全吸收，底部金黄
