主料:
豆腐一块、韭菜一小把
辅料:
葱适量、姜适量
调料:
生抽适量、黄豆酱适量、淀粉适量、香油适量、植物油适量
方法:
1. 韭菜洗净切小段。
2. 葱切小段，姜切末。
3. 豆腐切小块。
4. 小碗中放入适量淀粉，加入适量清水调匀，滴入适量香油。
5. 锅中放入适量清水烧开，放入豆腐烧两三分钟。
6. 捞出控水备用。
7. 锅中放入适量植物油，放入豆腐，葱姜。
8. 放入适量生抽翻炒。
9. 放入适量黄豆酱翻炒。
10. 加入半小碗清水烧开。
11. 水快要耗干，放入韭菜。
12. 立刻放入淀粉汁翻炒均匀关火出锅。
