辣椒不拔掉根系来年还会发芽开花（辣椒剪掉枝条后光秃秃的会发芽吗）

辣椒过冬后又发芽还能开花的。

拓展资料：如果是江南地区，遇上暖冬，是可以越冬的。春天也会发芽，夏天会开花结果，不过不如新一年小苗长大的植株长的好。有很多某一年就有两颗越冬了，可是生长不旺盛，但是开花结果比较少。而当年春天育苗的植株，开花结果就会很多。